Fatiador de bolo ultrassônico

Descrição do produto:

O cortador de bolo ultrassônico é um tipo de equipamento que usa ondas ultrassônicas para cortar e processar. Também conhecido como: máquina de corte ultrassônica, máquina de corte ultrassônica, máquina de corte ultrassônica, ferramentas de corte. O corte tradicional usa uma lâmina afiada para pressionar o material a ser cortado. A pressão é concentrada na aresta de corte. A pressão é muito grande, excedendo a resistência ao cisalhamento do material a ser cortado, e as ligações moleculares do material são separadas e cortadas.

Parâmetros do produto:

Características do produto:

1) A forma de corte pode ser ajustada a qualquer momento

2) Superfície de corte mais consistente pode ser cortada

3) O tempo de limpeza das lâminas é bastante reduzido

4) É fácil passar do corte de um produto para o corte de outro

5) Vários tipos de corte de densidade estão OK

6) Pode cortar várias formas de alimentos

7) lâmina de liga de titânio de grau comestível

10) Velocidade de corte, muito melhorada

Inscrição:

● bolos e tortas congeladas

● vários lanches

● massa ou biscoitos assados

● queijo macio e duro

● doces e doces

● sorvete, chocolate, etc

PERGUNTAS FREQUENTES:

Fatores a serem considerados no processo de corte de alimentos:

1. Tempo de vibração do equipamento

O projeto e a fabricação da cabeça de corte ultrassônica são desafiadores. Vibrar a cabeça de corte com a amplitude máxima sem carga às vezes pode causar danos prematuros na cabeça de corte do cortador de bolo ultrassônico. Portanto, o sinal enviado pelo gerador ultrassônico deve ser sincronizado com a máquina automática para fazer a cabeça de corte vibrar totalmente antes que a lâmina entre em contato com o alimento. A vibração deve ser realizada antes do contato para evitar a deformação dos alimentos devido ao contato com a superfície de corte não vibratória.

2. Amplitude de vibração

A amplitude é ajustada mecanicamente pela buzina ultrassônica e ajustada digitalmente e combinada pelo gerador ultrassônico. A amplitude afetará o processo de corte, por isso deve ser ajustada para atender às necessidades de cada aplicação.

3. Velocidade de corte

A velocidade com que o cortador ultrassônico entra e passa pelo material a ser cortado também é uma variável de processo, que deve ser ajustada para cada processo de corte. Às vezes é necessário penetrar lentamente na casca do produto para evitar deformação e, em seguida, aumentar a velocidade da ferramenta para obter o melhor efeito de corte.

4. Tempo final de vibração

Dependendo da consistência do material a ser cortado, a peça acabada pode aderir à lateral da fresa após desligar a vibração ultrassônica. Portanto, quando a cabeça de corte é retirada do produto, a vibração ultrassônica pode ser mantida e a lâmina de corte ultrassônica ficará mais limpa e a superfície do alimento cortado será mais bonita