Como manter a lâmina de faca de corte de comida ultrassônica?

1. protocolo de limpeza diária

Enxágue imediata: Enxágue a lâmina imediatamente após o uso comÁgua morna (40-50 grau)Para evitar a adesão prolongada de resíduos de alimentos (particularmente substâncias com alto sal/ácido) .

Detergente recomendado: Use agentes de limpeza de grau de alimento com umpH neutro (6-8). Evite produtos contendoíons cloreto (e . g ., hipoclorito de sódio)ouácidos fortes (pH<2).

Limpeza profunda: Realize a limpeza ultrassônica semanal (em40kHz por 5 minutos) com umSolução de ácido oxálico a 5%Para remover camadas de oxidação, seguido de enxaguar com água desionizada .

2. Tratamento de passivação de superfície

Manutenção mensal: Mergulhe a lâmina em um10% de solução de ácido nítrico (25 graus, 20 minutos)para restaurar a camada de óxido de TiO₂ e aumentar a resistência à corrosão (compatível comPadrão ASTM B600).

Eletropolismo: Envolva os serviços profissionais semestralmente para eletropolição para eliminar micro-palhetas de superfície e contaminação por ferro (Densidade de corrente recomendada: 15a/dm²).